Autunno: la frutta di stagione

Eccovi una lista dei prodotti tipici del mese di Novembre... perchè mangiare frutta e verdura di stagione ha vantaggi sia economici (costa meno) sia per quel che riguarda la salute e la genuinità dei prodotti.
Il "benessere" ci consente infatti di avere sulla nostra tavola qualsiasi prodotto da qualsiasi parte del mondo ed in qualsiasi periodo dell'anno, ma spesso, questo benessere non è sinonimo di qualità.

La frutta dei mesi autunnali contiene in sè gli elementi necessari per farci affrontare al meglio la stagione invernale.

Ottobre e novembre: castagne a volontà!

E' il periodo giusto per andare a raccogliere castagne... o meglio ancora gustarle già belle e pronte: arrostite sul fuoco, bollite, cotte al forno, secche o anche crude!
Un tempo le castagne erano molto più utilizzate rispetto ai nostri giorni e spesso erano un alimento di base, soprattutto per le popolazioni di montagna, mentre oggi sono utilizzate maggiormente nella preparazione di dolci e dessert o come spunto in questa stagione che si avvio all'inverno.

Sia le castagne che i marroni sono ricchi di proprietà benefiche.

La carota fa bene... ed è anche afrodisiaca!

Per individuare i pregi delle carote è sufficiente una riflessione sulla loro composizione: enorme abbondanza di provitamina A (il famoso carotene) e di vitamine B1 B2 e C, zuccheri direttamente assimilabili, sali minerali in grande varietà, asparagina e daucina (che hanno proprietà diuretiche), pecrina (che ha proprietà astringenti).

Le molte proprietà della pera

Mangiare la frutta fa bene. Ma quali sono le proprietà di un frutto che mangiamo abitualmente in ogni periodo dell’anno come la pera?
Forse non tutti sanno che la pera presenta molte proprietà benefiche per il nostro organismo ed è in grado di provvedere in maniera essenziale al mantenimento del nostro benessere.