Cachi (o kaki) a merenda

Il cachi (kaki) è il frutto di un albero di origine orientale molto antico, assai diffuso in Giappone e in Cina, che compare nelle nostre tavole nel periodo autunnale.
La sua polpa è dolce e morbida, il sapore delicato e gustosissimo.

E’ un frutto ricco di acqua (80%),  zuccheri (12%) e per il resto da fibre, vitamine e sali minerali, caratteristiche che ne fanno un alimento che da energia, disintossica, tonifica e protegge (grazie alla sua preziosa azione antiossidante) da malattie e invecchiamento precoce.