Anguria: il frutto dell'estate che fa bene alla salute

L'anguria, o cocomero, è un po' per tutti il simbolo dell'estate: dei picnic sui prati, delle feste con gli amici, delle merende e delle colazioni leggere, dolci e freschissime! Le prime notizie riguardanti la coltivazione dell'anguria risalgono a circa 5.000 anni fa, precisamente in Egitto, dove sono stati rinvenuti preziosi geroglifici sui cocomeri.
L'anguria è composta principalmente da acqua (94% circa), una piccolissima percentuale di proteine e fibra alimentare,  glucidi, minerali ( sodio, potassio, ferro fosforo e calcio, vitamine A e C, niacina (vitamina PP), riboflavina (vitamina B2) e tiamina (vitamina B1). Senza dimenticare la presenza di licopene che conferisce all'anguria il tipico colore rosso (come nei pomodori, che ne sono particolarmente ricchi).

Aromaterapia ed olii essenziali

Dai tempi più remoti della storia umana profumo è sinonimo di ricchezza, cultura e civiltà ed il mestiere di profumiere era un tempo associato a quello di medico, guaritore o sacerdote, poiché le materie aromatiche manipolate dal profumiere antico possedevano poteri curativi e inducevano un vero benessere psicofisico. 

Il cumino... lo conosci già?

Il cumino è una pianta originaria della Siria con semi sono simili a quelli del finocchio e dell'anice, più piccoli e scuri.
Il cumino ha proprietà carminative e digestive ed è un buon rimedio naturale contro gonfiori e coliche addominali. Alcune ricerche hanno mostrato infatti che il cumino può stimolare la secrezione degli enzimi pancreatici, che sono necessari per una corretta digestione e assimilazione dei nutrienti.
Un'ottima tisana da bere a fine pasto per favorire la digestione può essere preparata con i semi, un pizzico di finocchio e un po' di menta, mentre sembra che masticare semi di cumino aiuti a combattere l'alitosi e a stimolare l'appetito. L'olio di cumino è perfetto per massaggi e impacchi, stimola la circolazione ed esercita un'azione disinfettante sulla pelle. I semi di cumino sono una buona fonte di ferro e potrebbero avere anche proprietà anti-cancerogene.