Troppo sodio e poco potassio nella nostra dieta

Un recente studio condotto da professori dell’ Università Federico II di Napoli illustra come l’eccesso di sodio e l’inadeguata assunzione di potassio siano caratteristiche della dieta italiana e siano correlate a ipertensione e malattie cardiovascolari.

Peperone: ipocalorico, gustoso e sano!

Il peperone è una verdura ipocalorica, succosa, croccante e molto gustosa, particolarmente ricca di vitamina C ed A.

Il peperone è costituito dal 92% di acqua ed ha solamente 22 kcal su 100g di prodotto, contiene minerali e oligoelementi (potassio, magnesio, fosforo, calcio e ferro), vitamina A (e scarse quantità di vitamine del gruppo B e E) e tantissima Vitamina C: è tra le verdure che contengono il maggior quantitativo di Vitamina C (più degli spinaci e dei cavoli).

Cachi (o kaki) a merenda

Il cachi (kaki) è il frutto di un albero di origine orientale molto antico, assai diffuso in Giappone e in Cina, che compare nelle nostre tavole nel periodo autunnale.
La sua polpa è dolce e morbida, il sapore delicato e gustosissimo.

E’ un frutto ricco di acqua (80%),  zuccheri (12%) e per il resto da fibre, vitamine e sali minerali, caratteristiche che ne fanno un alimento che da energia, disintossica, tonifica e protegge (grazie alla sua preziosa azione antiossidante) da malattie e invecchiamento precoce.

Vuoi quei kiwi?

Iniziamo una buona lettura con un titolo quasi impronunciabile... "vuoi quei kiwi?" è il mio tormentone quotidiano! Ma certo che voglio i kiwi, perchè il kiwi ha tantissime proprietà benefiche, molto indicate per la salute.

La patata fa bene alla salute!

Beh, con un titolo così... se non leggete il post mi fate preoccupare

Ma qui parliamo di tuberi! Ebbene si, pur sempre un tipo di patata che piace un po' a tutti: lessa, fritta, arrosto...